Beaufort - Bistro

We made a reservation online the night prior and it went through. We showed up at 10am on Sunday January 7th, 2024 and it was closed with a bankruptcy notice at the door. maps couldn't verify the info I provided and my request to update the opening hours was rejected.

On a fait une réservation en ligne la veille pour un brunch le lendemain. La réservation a été effectuée avec succès. On s'est présenté hier, le 7 janvier 2024, à l'heure de l'ouverture mais le restaurant était fermé. Il y avait un avis de faillite à la porte.

We needed a quiet evening pace to comfortably talk and linger. The kind owner? Was happy to let us. French onion soup was very good.

Cool medium sized bistro in Plaza St-Hubert, serving variety of drinks and dishes. Tried the recommended squid, which was very nicely plated, big portions with two tortilla chips and some chorizo sausages. Squid was tasty, could have a few more chips to dip in sauce.

À redécouvrir: nouveau chef, nouveau menu, nouvelle gérante. Depuis les changements je n'ai eu que de belles expériences.

Jean Francois et son équipe ont su créer une ambiance des plus chaleureuses avec un côté joie-de-vivre à la québécoise!

Restaurant très sympathique. Très bonne option pour le midi. Rapide, bon et abordable. Service très agréable. La carte du soir a l’air très bonne aussi. Bref, on va y revenir sous peu.

Went for brunch on a Saturday.

Service was very slow for thirty percent occupancy. Staff were often seen socializing among themselves for five minute stretches. Staff did not know the menu and never came back with answers to any question.

The food was decent but served on cutting boards that rock and rotate. A service cloth underneath could eliminate this issue. I am a little worried about the sanitary condition of these cutting-board plates. I suggest wax serving paper.

The rustic and pub-like atmosphere is nice escape from the over-modern look of other brunch places.

Première visite lors d'un brunch. La cuisine était vraiment excellente (bien qu'un peu légère) et le café. Wow! Le meilleur que j'ai bu! Le service était très amical. Ça pourrait devenir mon nouveau QG. <3
J'aurai juste bien aimé avoir un peu plus à manger dans mon assiette, pour info j'ai pris le Rosti végé.

Par où commencer, tant de choses à énumérer… nous sommes venus le soir de Montréal en lumières, avec le menu table d’hôte. Nous sommes arrivés à 20h30, l’arrivée de chaque plats a pris tellement de temps que nous avons fini le repas à 23h30.3h de service c’est beaucoup trop long. Le sandwich au foie gras avait le goût de fromage, la soupe froide était de goût appréciable, la salade non assaisonnée contenait heureusement 5 petites bonnes crevettes. Les plats principaux étaient corrects. Ne parlons pas de la négligence envers notre table, nous étions toujours servis après tout le monde. Heureusement, l’une des serveuses venait souvent nous voir, elle était très mignonne.

La bouffe était vraiment pas à notre goût. Trop assaisonné, trop vinaigré (les 2 plats principaux). Les assaisonnements volaient la vedette du bœuf, la cuisson n’était pas ce qu’on a demandé, les accompagnements du plat de bavette n’allaient pas avec le plat. La sauce chimichuri aurait dû être à côté et non sur la viande en trop grande quantité et ça ne va pas vraiment avec la bavette en partant. La viande ne goûtait pas la viande fraîche. Le risotto était trop vinaigré, goûtait trop le vin, pas assez de parmesan et le riz encore un peu dur. Le proprio et la serveuse ont pris le temps de s’informer par rapport à notre déception côté bouffe mais finalement rien de plus n’a vraiment été concrètement fait. Je ne comprends pas pourquoi c’était plein…200$ gaspillé à mon avis.

Cuisine extraordinaire! En particulier la pieuvre, meilleure à vie. Service des plus agréable. Sans nappe et familial, il y a du bruit, mais les tables ne sont pas trop collées donc on peut converser sans problème. Vraiment j'y retourne! Bravo au propriétaire, et à toute la gang. Jeunes femmes et hommes qui se donnent pour que notre expérience soit agréable et inclusive pour les familles avec jeunes enfants. Qualité Garantie. Mon dessert était divin. Merci.

Première expérience ce samedi soir et nous avons été ravis!
Les plats sont beaux et bons, avec des saveurs harmonieuses, et le service est très sympathique.
Un peu bruyant, mais nous reviendrons!

Super belle soirée passée au Bistro Beaufort
Un beau restaurant chaleureux, un service hors pair
La Bavette de boeuf était succulente et la portion était énorme
Merci beaucoup a Jean François pour l'accueil et les bonnes attentions envers ses clients

J'y retournerai sans faute

Attente extrêmement longue (1h15 pour un déjeuner), service correct mais sans plus, nous étions 3 et personne n'était satisfait de son plat. Les ingrédients étaient fades et c'est assez décevant de payer pour que la moitié de ton assiette soit une salade verte.

Beau, bon, pas cher. Service EXTRA avec Matthias. Un incontournable à Montréal! Merci beaucoup!

La nourriture était délicieuse et très bien présentée (nous avons pris la pieuvre et l'onglet de boeuf). Portion généreuse en plus. Le personnel était très sympathique. Une bonne surprise, on reviendra.