Bistro Kapzak

Très belle expérience culinaire, la créativité du chef Jason Kacprzak est admirable. Le menu découverte est à essayer absolument, d’ailleurs il change à chaque saison. Laissez vous guider par leur sommelier à travers les vins d’importation privée pour découvrir des régions vinicoles et des cuvées rares.

Très bonne bouffe, bien préparée et à prix juste. Plats originaux, frais et copieux. Service professionnel. Avons mangé gravlax, salades de crevettes géantes, boudin, huitres, boeuf braisé, poireaux et tout était excellent.

Service incroyable! Ambiance remarque! Cuisine très bien travaillé et exécuter! Félicitations

La soirée s'enlignait pour être parfaite, cela dit, la serveuse était vraisemblablement fatiguée. Ça nous a laissé un sentiment amer quant à notre désir d'y retourner.

Comme à toutes les fois, c'est fabuleux.
Prenez les 4 entrées et dessert, ça montre toute la créativité du chef et c'est très abordable par rapport à la qualité des plats.

Commençons par le plus important: la nourriture était, dans son ensemble, excellente! Les pierogis au millet et champignons était une succulente réinterprétation d'un classique. La joue de bœuf était délicieuse et les accords mets vins étaient superbes.

La serveuse et le sommelier étaient disponibles et avenants. Rien à redire.

Pourquoi aussi peu d'étoiles?
Nous sommes arrivés à l'heure de notre réservation (18h30), et précisé nos restrictions alimentaires ainsi que le fait que nous avions un forfait. On nous mentionne que nous aurions dû prévenir d'avance lors de la réservation, mais sans plus.
Le souper a duré littéralement 3h45. On n'en ferait pas un plat si ce n'est que plusieurs tables autour de nous ont précisé avoir le même forfait et sont sorti avant nous, même s'ils étaient arrivés après!

Nous ne pouvons que spéculer sur ce qui s'est passé, mais soupçonnons les caprices de quelqu'un dans la chaîne. Pour notre première escapade sans enfants en cinq ans, et considérant que le plus jeune m'avait réveillé à 4h00 ce matin-là, je me serais bien passé de ces caprices.

Dans les circonstances, je me trouve généreux avec trois étoiles.

Quelle belle découverte, nous étions 4 à découvrir ce resto, nous avons adorer. La saveur des plats, la présentation, le menu tout tout tout était parfait. Notre serveuse attentionnée et souriante. Nous y retournerons c est certain.

Parfait moment en famille, où nous avons pu partager des bons mets avec de superbes suggestions d'accompagnement en boisson. Le service était plus que chaleureux et souriant! On retient cette adresse pour une prochaine escale au Canada

Il devait faire presque 30 degrés dans le restaurant où j'étais assis. Nous avons demandé pour partir l'aïr climatisé et on nous a répondu qu'elle était brisée. Nous étions 8 à notre table et le service a été très long. À un moment donné, nous avons entendu un vacarme incroyable dans la cuisine. Assez pour que le plancher du restaurant tremble. 30 minutes plus tard, quelqu'un qui semblait responsable est venu nous dire qu'ils travaillaient très fort dans la cuisine pour préparer nos plats sans aucune explication en nous signalant qu'une assiette était tombée. Il s'est écoulé plus d'une heure entre la fin de l'entrée et le plat principal. Aucune excuse pour le retard, aucune compensation, aucune explication. Manque de respect total pour les clients. Ils devraient apprendre que la transparence est plus payante que l'opacité du point de vue du client. Je vous souhaite bonne chance lors de votre visite. Je n'y retournerai pas.

Nous avons trouvé que les plats n'étaient pas assez goûteux.
Cocktail vraiment excellents par contre. Tendreté du poulet remarquable aussi.

Les repas aussi beaux que délicieux, les cocktails super et le service incroyable! J'y mangerais chaque soir!

Super expérience au Bistro Kapzak. La nourriture est incroyable, les cocktails très bon et le service impeccable a un prix très intéressant. Nous recommanderons a nos amis c'est certain.

Les prix paraisse élevé mais les portions sont bonnes. Tres biens manger, j'ai laissé mon dessert.
Grande variétés pour les amateurs de cocktails et soirée 50% les mercredis

Très bon e droit
Cuisine fusionnelle québécoise et polonaises vraiment à recommander.

It's a hidden gem. Great wine selection service was amazing and the dish was delicious served with excellent decoration. Its a great place to be with friends and families. I loved it.

Excellent repas, le boudin est absolument succulent, service impeccable, tres bons desserts. Les apéros sont tres bons et priginaux

We had an absolutely amazing meal here at this husband and wife owned establishment. These folks are real foodies and clearly understand flavors and drink pairings to compliment foods. The dishes are fresh, unique, and inspired with many ingredients coming directly from the home garden. Can not recommend this place enough and we can’t wait to go back.

Si on pouvait attribuer un 6/5 pour le service et l accueil, on ne peut pas faire mieux. Jennifer, Chloe, ainsi que leurs 2 autres collègues dont je ne connais pas le prénom ont un côté humain, rare de nos jours. Ceci n à pas de prix et rien que pour ceci, vous avez envie de revenir.

Super belle expérience au Kapzak ce soir. Excellents cocktails et très belles et bonnes assiettes! Service impeccable. Nous avons eu le temps de prendre nos cocktails et notre entrée sans se faire bousculer. Une très bonne adresse à Granby. Bien hâte d’y retourner pour essayer leur menu dégustation 8 services!

Nourriture exquise, choix de breuvages très élaboré, autant pour la carte des vins que pour les alcools et cocktails (ceux goûtés sont d'ailleurs délicieux). Jennifer nous a très bien conseillés.