Chardo - resto & bar à vin

Chaque détail est calculé: la cuisson, l'accord des saveurs, le service, c'est invraisemblable tellement que c'est bon! Nous avons choisi le 5 services avec accord de vins, tout était succulent! Beaucoup de produits locaux:) belle découverte, à revivre absolument!

Nourriture très bonne, quoique quantités un peu maigres.de plus, nous avons trouvé un peu dispendieux. Autre que celà, le service était très agréable et bien rendu. Atmosphère parfaite et suffisament de temps alloué pour apprécier la soirée.

Came here to try something a bit different and was not disappointed! The service spectacular, both in French and English. The flavours of the dishes were bold but melded together perfectly. I was super happy that there was a variety of vegetarian options. Plate portions were fair. I think the experience matched the price. I would recommend and shall definitely return.

Tellement bon! Très belle expérience, plats et recommandation de vin excellents. On a été super bien conseillé, vraiment un bel endroit!

Service impeccable! Vins d'importation privée parmi les meilleurs.
Menu.certainement le meilleur en région

Superbe expérience! Saveurs, présentation, service! Produits locaux, j’ai adoré mon souper!

Le 5 services et les autres plats étaient délicieux. Le service agréable de toute l'équipe ainsi que du chef.

Bon repas mais surtout, bon choix de vins et excellent service!:) il faudrait peut-être un peu plus cuire les topinambours avec le ris de veau, sinon le boudin était bon mais très salé

Petit resto super sympa sur la rue principale de Bromont. Un service très attentif et sympathique. Je reviendrai.

Great food, we had the veal tartar, beef, frog legs, salad and fish&chip, they are great. The tartar is one of the best we had, the beef is very tasty and juicy. The frog leg is unbelievably good

Un meilleur choix de pièces de steak autre que la bavette est souhaitabe. Choix de vins restreint. Très bon café.

Superbe découverte! Nous y sommes entré pour le vin et y retournerons pour la bouffe et le vin! Merci à Hubert pour ses conseils et son service. Huîtres et assiette de fromage en apéro, Asperges et Calmars en entrées et pour le repas tagliatelles et ris de veau. Tout, tout, tout était excellent.
La carte des vins est étonnante, complète et sort de l'ordinaire. Vous y trouverez des valeurs sûres ainsi que des découvertes étonnantes.
Seul bémol, la musique rap/hip-hop trop forte.

Tout est excellent, du bison au tartare de boeuf, un très grand choix de vin. Même le dessert est succulent.

Quelle belle découverte! Tout était parfait, du début à la fin. Ambiance feutrée dans un local très bien aménagé où tout est à échelle humaine et où on a même pris soin de faire un traitement acoustique (un aspect très souvent négligé), ce qui évite de se retrouver dans ce genre de cacophonie habituelle des endroits où les gens montent continuellement le ton pour s'entendre. C'est un détail, mais très appréciable.

Service très attentionné mais sans flafla de la très allumée Marie-Lou, qui allait au devant de nos besoins si bien qu'on aurait pu la croire douée d'un sixième sens. Une pro, une vraie.
Cuisine innovante et imaginative très réussie, des entrées au dessert, tout était une découverte succulente.
Bref, une soirée parfaite.
Nous y retournerons!

Assiette de fromage décevante, accompagné de vin très mauvais.
Une expérience à ne pas refaire, je déconseille fortement

Incroyable, de loin un restaurant de classe appart, super service convivial, la bouffe y 'A pas de mot.probablement le meilleur souper que j'ai manger

Excellente expérience culinaire et très bon accueil dans ce bien joli restaurant. Nous y reviendrons, c'était tellement bon! Et nous avons été servis comme des princes!

Visiting Bromont for the holidays and were very excited to try Chardo. I had the tasting menu with wine and my bf had several single dishes - the leek and boar. Most of our dishes were quite good - subtle and rich flavors dancing around in our mouths. I suppose the only reason we did not give 5 stars was the selection of items on the tasting menu. The 5 courses included both seal, and the blood pudding/sausage with heart, and beet puree. I'd like to think of myself as a very adventurous eater but a plate of blood red everything was a bit much - I did try everything on the plate but it was very sweet and the presentation made it almost impossible to stomach for me. I'm certain it was prepared perfectly and that anyone who is used to black pudding would have found it delightful. However it seemed odd to me to include such a "challenging" dish on a tasting menu, especially when the waiter wisked my plate away after he looked at my face, implying my experience was not isolated and that many patrons have found this course unpalatable. I absolutely knew this may happen when I opted for the tasting menu and am not disappointed in my choice especially since the other dishes were superb. I just think it wasn't the best choice to include on the tasting menu especially when the other dishes were spectacular. The lemon lavender dessert was also delicious, and I still regret not getting the creme carmel. Lastly, we liked the food enough to order another dish to take with us for lunch the next day. So we are clearly fans of the food and would definitely recommend it, but hope the chef will reconsider the items ordered on the tasting menu so there is broader appeal.

Pas déçu de cette découverte en famille! Cuisine excellente et abordable, grand choix de vin, et quel service: merci Marylou pour le partage de ta passion. ça fait une vraie différence/expérience! A bientôt:)

Service ultra classe du sommelier, excellentes recommandations, dans un décor moderne. Nourriture très bien exécutée, goût correspondant, une superbe soirée!

Fried frog leg is very good! But the steak is a bit less for a main plate. The fish is good also.

Fantastic service, beautiful location and delicious, artistically presented food. Server was very knowledgeable about the wines and made excellent recommendations to pair with our meal.

Superbe expérience dans ce restaurant. Notre serveur était hautement éduqué sur l’art culinaire et a su nous amener dans des directions inattendues. Bison, riz de veau, pieuvre, boudin, pintade, … nous avons exploré des plats qui n’auraient pas été instinctivement nos premiers choix mais dont l’exécution procurait une expérience savoureuse. De très bons vins sont proposés à la carte. Bref, je recommande sans hésiter. Les prix demandés sont raisonnables compte-tenu de la cuisine servie.

Superbe découverte. Carte originale avec des produits locaux. Plats excellents. Bonne carte des vins. Un service haute gamme toute en étant chaleureux et humain. Merci beaucoup

Super découverte à Bromont. Service impeccable et attentionné, menu original et carte des vins plus qu'appréciable. Belle ambiance sur la terrasse. On y retournera assurément.

L expérience culinaire du début à la fin pour un souper en amoureux ou pour n importe quel occasion. Je vous conseil de prendre le temps de réserver, belle équipe de passionnés qui travaille là bas, produit du Québec. C était la deuxième fois j y allait et je vais refaire 2h30 de route pour aller manger là bas.

Tout était excellent! L'accueil et service des serveurs étaient très chaleureux, super belle place et ambiance, et tout ce que nous avons pris sur le menu était délicieux!

The octopus, deer and monkfish were out of this world! And the mushroom chocolate dessert melted in your mouth. A MUST!

Had the fish and fries which was delicious, loved the out of the ordinary vegetables served with it; beautiful mushrooms and celery root! The homemade mayo and tartar sauce really elevated the experience. They also offer homemade bread and butter on request. The menu is limited, they do not serve burgers but do have a steak and fries plate. Plates range from 18$ to 25$.
Pleasant, bilingual staff. Seating offered indoors or on terrace.

Cuisine imaginative permettant la découverte d'aliments inusités dans une ambiance moderne. Peut être bruyant lorsqu'il y a de grandes tablées. Carte des vins au goût du jour. Une agréable soirée.

Excellent service, employés sympathiques et de bons conseils. L’accord met-vin est parfait Faites-vous une faveur et allez-y! La nourriture est savoureuse (le sanglier fond dans la bouche) et recherchée. Un coup de coeur pour moi

J'aime beaucoup découvrir de nouveaux restaurants et j'avais récemment demandé à un bon ami qui habite Bromont quel était son restaurant favori: le Chardon haut la main m'avait-il répondu. Étant en vacances à Bromont, il était clair que nous devions l'essayer. Belle expérience avec très bon service. Belle carte de vins nature au verre, risotto aux carottes original, onctueux et goûteux, fish and chips bon mais loin d'être le meilleur que nous avons dégusté, savoureuse crème brûlée au citron avec confiture de bleuets et crumble.

Notre fille de 3 ans voulait quelque chose de sucré à la fin du repas et le serveur lui dit "je vais t'apporter un petit quelque chose" et lui amène un petit bol de popcorn au caramel maison. Il était très bon, mais nous étions surpris de voir qu'il nous avait chargé 6$ pour ça. Ce n'est pas une question de payer 6$, mais de la façon dont il en a parlé, ça semblait clairement une petit surprise qu'il allait lui apporter et on allait quand même sortir de là avec une facture de plus 120$ pour un lunch. Pour ma part, je l'aurais offert au client si j'avais été le restaurateur.

Bravo, belle expérience. Nous recommandons!

One of my favorites. Friendly and professional staff along with a fantastic, not overly complicated menu make for a truly exceptional experience. Thanks again.

Incredible! The food was mouthwatering especially the bone marrow. Presentation was delightful and the service was the ultimate cherry on top. Very knowledgeable and cheerful staff members. A definite must in Bromont!

Le menu dégustation était excellent, l’accord met/vin très bien agencé et le service super. J’ai adoré le personnel dès le moment où j’ai appelé pour faire la réservation. Ça vaut vraiment le détour!

Repas gastronomique avec des saveurs très distinguées! Excellent! Personnel très souriant et aimable! Belle terrasse et ambiance agréable!

The staff are so kind, they bought on my behalf some roses to surprise my wife! The experience of eating bison meat on a nice terrace and chill music, was wonderful!

Très agréable terrasse, les serveurs sympathiques, la faune décontractée et le repas créatif et plutôt raffiné: nous avons pris un risotto aux carottes et champignons, vraiment différent de ce qu'est le classique risotto et des tagliatelles faites maison sauce crémeuse sur de fines lamelles de langue de veau et trompettes-de-la-mort et pointe de fromage blanc crémeux en accent. Vraiment classe et à coût raisonnable!

Une super belle expérience. Un staff engagé et incroyablement divertissant.
Une cuisine qui n”a rien a envier aux meilleurs tables à Montréal. Voilà.

Nous avons eu la meilleure des expériences pour notre anniversaire de mariage. Service hors-pair, nourriture fantastique, ambiance très agréable. C'est sur qu'on y retournera. Merci à toute l'équipe pour cette merveilleuse soirée!

Des plats originaux aux saveurs équilibrées (le risotto avec son pain grillé était étonnant!) et belle carte de vins natures. Nous y retournerons, c’est certain!

C'était excellent et la présentation exceptionnelle! Service impeccable et bonne musique! Un tantinet dispendieux mais bon, on s'est laisser emporter par la sélection de vins au verres

Une très belle expérience! De la cuisine gastronomique de très haute qualité. Belle carte des vins. J'ai particulièrement apprécié les conseils de l'hôtesse et la dégustation des vins. Une très belle soirée de fête! Merci!

Expérience magnifique. On sent la passion et la recherche de l'excellence à travers les plats, le service, la carte des vins et les détails en général qui sont portés. Gros merci à la cuisine, on s'est partagé 6 plats et ils étaient tous délicieux!

Délicieux. Cuisine raffinée avec du goût! Nous avons goûté les pétoncles risotto sésame et la poitrine de canard et c'était excellent. Présentation des assiettes très agréable et service on point. Très bon moment.

Love it, love it, love it! I took a special trip there just for dinner from NYC. It is better than NY's Michelin stars restaurants for sure.

Menu original et spécialement intéressant, décor magnifique. J’ai beaucoup aimé le service d’Antonin. Allez-y pour vivre de bons moments, boire du bon vin et déguster des ingrédients locaux. Pour nous ce fut un wow!

An amazing experience. Should you have to pick one restaurant in Bromont, or close to Bromont, this is the one. The food is spectacular from the appetizers to the desserts; not just just good for the palate but visually insane, pieces of art. On top of this, the staff knows their business and and they are caring. They want a make sure you have the best experience possible. Ask them for recommendations, you will not be disappointed. The wine selection pairs perfectly with the food. And if you are not sure what to eat, pick the tasting menu option, you will have a wonderful journey. I promise! Enjoy! And good job Chardo!

Restaurant exceptionnel. Nous sommes allés pour le diner dimanche et le choix d'entrées et plats principals étaient diversifiés. C'est surtout la qualité de la nourriture qui est à souligner et un rapport qualité/prix hors pair. Je recommande Chardo

Très, très bon. Menu imaginatif et varié. Goûteux. Délicieux. Présentation impeccable. Carte de vins simple, mais intéressante. Service sympathique, même si un peu inexpérimenté. Vraiment très bien.

Friendly, staff knowledgable and the food is awesome! Excellent resto avec une belle carte de vin que le staff nous aide à faire le bon choix pour bien accompagné l'excellente cuisine!

Great service. Really, really good food. Top 5 meals ever. Still dreaming about that pasta dish.

If you're in the area and love great food and service, Chardo is a MUST. Staff was amazing and friendly, and every dish - from appetizer to dessert - was made to absolute perfection! They even had blankets for if you got a bit chilly in the outdoor seating.

Mets succulents. Le boudin.simplement exquis. Tout dans l'assiette est en harmonie. Le service est tout aussi bon.

WOW, Tout simplement WOW, le staffs, la bouffe et l ambiance. Tout était parfait.
Félicitations on va se revoir certains. En attendant prenez soins de Bertta

Le risotto aux carottes et champignons est incroyable (Et c'est pas peu dire. Je ne suis habituellement pas une fan des champignons!). J'ai adoré! Le prix d'un repas total n'est pas donné, mais c'était une explosion de saveurs dans ma bouche, alors ça en valait chaque sous! Hahaha:) On nous a fait goûter un vin fraises et miel (si je me souviens bien) et j'ai vraiment aimé. Super délicat, avec avait un arrière goût qui avait plus de punch! La seule petite suggestion que j'apporterais, est qu'il n'y a pas beaucoup de plats végétariens. Et vu le goût du risotto, j'adorerais avoir plus d'options, je suis certaines qu'elles seraient aussi excellentes. N'empêche que je reviendrai pour le risotto encore, garanti! En espérant qu'ils le gardent sur le menu:) la présentation était impeccable, le personnel courtois et une belle ambiance en prime.

Superbe expérience au Chardo un midi en semaine, les plats étaient tous délicieux. J'ai particulièrement apprécié le risotto aux petits pois - ricotta - menthe - algues séchées du Saint Laurent. Bravo à l'équipe

An excellent place that has been in Bromont for a few years already. The staff is very attentive and friendly, and speaks both English and French.

The menu is changing regularly, it is composed of vegetarian / fish / meat / poultry / wild game creations. As of the taste. Everything melts in your mouth, the taste spectrum is just exquisite and hard to compare with other places. We loved the experience a lot!

There is also a very extensive wine and cocktail menu for ones looking to pair their food with drinks. The staff provides great advice.

All in all a solid 5/5, we will be back for sure!

Menu original et recherché, belle présentation des plats. Bon choix de vin bio. Le filet de truite au beurre noire était délicieux. La seule raison que je n'accorde pas un 5 * est que le service a été extrêmement long. 45 minutes pour l'entrée et plus de 1 hrs pour le plat principal, nous n'avons pas pris de déssert de peur que cela soit aussi long que les autres plats et il était rendu 10h30. On nous as dit qu'ils avaient pris trop de réservation et que la cuisine ne fournissait pas. Dommage.car plusieurs tables autour de nous étaient aussi exaspérés que nous.