Chez Mathilde

La cuisine de Mathilde est magique, originale, inventive.c'est la fête des sens! L´accueil et le service souriant et très agréable. L´ambiance à la fois simple et chaleureuse.

Service parfait! Touts les plats et accords sont très bien expliqués. Les plats très originaux mais un peu trop chères pour la quantités. Nous reviendrons sans hésiter!

Excellent rapport qualité-prix. Un soucis évident d’intégrer les ingrédients locaux de façon créative. Tout était juste, et intéressant. Le cerf, les tacos de homards et la pintade sont particulièrement recommandés. L’accord mets-vins est également bien exécuté. Belle découverte.

Chez Mathilde in Tadoussac, Quebec, Canada, offers an exceptional culinary journey that deserves to be celebrated. The food is nothing short of amazing, prepared with precision and an exquisite taste that tantalizes the senses. What sets this place apart is the impeccable wine and food pairing, a symphony of flavors that elevates the dining experience to new heights.

The service at Chez Mathilde is top-notch; the staff is not only professional but also exceptionally friendly, creating an atmosphere that feels like you're dining among friends. This warmth and hospitality truly make the experience unique and memorable.

If you're seeking a one-of-a-kind dining adventure, look no further than Chez Mathilde in Tadoussac. It's a place where culinary artistry, expert wine pairings, and genuine hospitality come together to create an unforgettable experience.

Ambiance très bruyante, menu 5 plats obligatoires service perfectible: si l’on n’a pa pris le supplément des vins et mets coordonnés, le serveur refuse de vous conseiller pour le vin. Heureusement Bruno le maîtres d’hôtel sympathique s’intéresse au bien-être des clients.

Le fleuron de la région. Créativité exceptionnelle. Le chef Sicard fait fort. Expérience Tadoussac a son meilleur.

Petits budgets ou chasseurs de rabais
s'abstenir toutefois. Ca ne sera pas dans vos cordes.

Nous sommes des clients habitués du restaurant. Nous y allons une fois par année pour les encourager. Jamais nous avons été déçus du menu dégustation à l aveugle et des accords mets et vins. Mais cette année, ce fut une expérience atroce. Nous n’avons jamais aussi mal mangé dans un restaurant de toute notre vie. Nous avions pris le menu fruits de mer à l’aveugle et nous n’avons pas réussi à manger beaucoup. Les fruits de mer étaient mal âpretés à l exception des pétoncles qui étaient sublimes. Le dessert étaient aussi parfait et le pain qu’on a réussi à goûter un peu. Il vient d’une boulangerie de La Malbaie. Wow super délicieux. Le dessert avait été réalisé par une pâtissière en visite de Lyon en France. Et il était excellent. Nous avons redemandé du pain à trois reprises sans jamais réussir à l avoir sur notre table. Le service a été garoché comme dans une cantine de village… jamais nous avions vécu cela dans le passé dans ce restaurant. Nous avons toujours laissé des pourboires très élevés dans le passé, mais cette année, le maigre 15 % qui a été versé etait encore trop pour ce que nous avons vécu comme expérience. Qualité nourriture: un fiasco. Le bouillon de fruits de mer reçu en 3e service restera gravé à vie dans nos mémoires: un plat traumatisant avec des fruits de mer inconnus à tentacules et des têtes, des morceaux de gélatine rouges non identifiables dans un bouillon qui goûtait littéralement le fond marin granuleux…. Une assiette digne d’un pays du tier monde ou d’un pays très profond dans les Asies…. Bref c est terminé pour nous ce restaurant. Vraiment une expérience à oublier.

Très bon restaurant à Tadoussac, excellente cuisine, de super qualité!
Parfait accueil et service également, nous recommandons fortement:)

Superbe expérience, tout était exceptionnel! La nourriture, le service, tout était parfait!
Nous reviendrons, c'est certain!

Nous étions 4 et avons commandé 2 menus de la terre et 2 du Saint Laurent.
Si le menu de la terre s’est révélé savoureux quoique un peu trop salé et avec un financier au dessert très sec, le menu du Saint Laurent a été lui une vraie déception.
Surtout l’ode au Saint Laurent: quelques mini crevettes et algues qui trempent dans un bouillon insipide qui tient plus de l’eau du Saint Laurent qu’à son ode.
Ils se targuent de s’intéresser autant aux avis négatifs qu’aux positifs mais dans la pratique n’écoutent que les positifs.
Pour info, ces menus sont servis à l’aveugle. Le problème est qu’on ne vous demande pas si vous avez des allergies alimentaires.
Prix 96$ par personne

Nous avons dîné ce soir chez Mathilde et nous avons commandé deux menus gastronomiques: l'un axé"terre" l'autre "mer".

Après 5 plats (qui pourraient être plus copieux), nous en sommes ressorti avec un bilan mitigé.

Il est clair qu'il faut encourager la démarche du restaurateur qui souhaite valoriser les produits locaux. Mais entre surcuissons, mélanges maladroit de saveur, jeu de textures tristes. Notre dîner c'est avéré moins surprenant que prévu.

Pour 96 CAD par personnes sans les vins, je trouve que le prix est un trop haut pour le résultat dans l'assiette.

Note positive, nous avons trouvé l'ambiance bonne et non gindée, et le service convenable.

C'était peut être un soir "sans" en cuisine, mais si nous repassons dans le coin, nous ne sommes pas sur de nous arrêter de nouveau.

Une très belle expérience, une petite gâterie à se payer.
Inspiré et savoureux, le menu végétarien était formidable, de quoi convaincre les récalcitrants.
Celui nourri de la mer était très bon. Le bouillon d'algues aux fruits de mers aurait cependant pu être plus goûteux.
Les accords mets/vins étaient riches, pensés avec talent.
Le service était compétent et chaleureux, le décor joli et l'ambiance sympathique.
On a eu droit à un duo piano/contrebasse en performance.

N’improte quoi! Perdez même pas votre temps.
Bouffe affreuse! Burger probablement le pire, froid manquait des ingrédients. Frite pas cuite et froid, pas vraiment besoin de décrire la poutine.
N’allez juste pas là

Tout y est tout à fait impeccable! Une double première visite en 2019 nous a donné envie de fêter notre 10e anniversaire par une nouvelle double visite en 2023! Nous aimons essayer différents restaurants gastronomiques à travers la province. Et Mathilde est définitivement notre préféré! Nous y reviendrons assurément encore.

Excellent restaurant, pour découvrir les produits de la région. Même si les prix sont plus élevés, le rapport qualité-prix est excellent. Notre serveur nous a très très bien expliqué chaque plat. Je recommande très fortement.

I went to Mathilde Express, a nice little shack to grab a snack in daytime! Great options, no gluten free one thou. Burgers, fish n' chips, lobster roll.mostly open before noon, crowded. Parking available. Belongs to the main fancy restaurant next door only open at night

Nous avons été très deçus de notre expérience menu découverte. C’est une bonne thématique mais les saveurs ne sont vraiment pas à la hauteur de mes goûts et du prix. La combinaison des produits de l’assiette ne s’agençaient pas bien. L’odeur des assiettes n’était pas attirante… D’ailleurs pour la découverte mer, nous avons retourné la soupe car bien franchement elle n’avait pas de goût! Nous avions eu espoir qu’on nous propose une autre assiette découverte mais non… Ensuite, pour la decouverte terre, on nous a servi du bisson, à mon goût c’était trop cru, j’ai demandé si c’etait possible de cuisiner davantage et on a refusé, car c’était la cuisson du chef… Bref, nous avions été très déçu de notre expérience. Personnellement, nous n’y retournerions pas et nous le proposerions pas aux gens de notre entourage. Du moins, pour le menu découverte. Les autres mets du menu, je ne les ai pas goûté.

Délicieux sandwich homard/Lobster, avec assaisonnement excellent, restauration rapide de qualité, cependant portion assez petite au rapport du coût du plat.

Il faut ajouter des étoiles pour bien évaluer cette place, parce que cinq sont insuffisantes. Grande expérience gustative, olfactive, visuelle at auditive. Service extraordinaire. Personnel charmant. Ambiance haute gamme, mais décontractée.

Une des meilleures tables au Québec. Le menu 5 services est entièrement composé de produits locaux. Chaque plat est une occasion de découverte pour les yeux, le nez et les papilles. Le service est personnalisé, chaleureux et professionnel.
Un incontournable!

Superbe expérience dans ce petit coin de paradis. Mention spéciale à Alice pour son service impeccable et chaleureusement apprécié. Je recommande fortement!