Fumoirs Raoul Roux Ltée (Les)

Manque de stock là dedans! Avec moins de 20$ j'ai vider leur comptoir de Hareng fumé. Pas de maquereau non plus

Le meilleur poisson fumé du Québec! C'est un arrêt obligatoire quand on passe dans le coin. Je regrette à chaque fois de pas en avoir acheter plus car on dévore tout ce qu'on a acheté trop rapidement. Merci pour vos produits.

Les produits sont de grande qualité, mais l'affichage des prix sur les étiquettes porte a confusion. EX: le turbo fumé a chaud est affiché a 39.99$ le kilo sur l'étiquette. En réalité c'est le prix a la livre, donc 87.98$ le kilo. Donc si comme moi vous regardez le prix au kilo pour savoir si vous faites une bonne affaire, vous vous faite avoir. Je ne sais pas si c'est légal d'agir ainsi mais chose sur ce n'est pas très honnête. Partout au Québec le prix des aliments vendus au poids est affiché en $/KG. L'étiquette est trompeuse.

On venait de Québec et la dame à la caisse nous a donné ce qu'il fallait pour qu'on puisse ramener leurs délicieux produits au frais. Nous avons acheté du turbo et de la morue fumée. Les deux furent délectables. Service excellent tout comme leurs produits. Un arrêt incontournable si vous passez par Matane.

Un fumoir en dehors des axes principaux de Matane mais qui vaut le détour. J’y ai acheté des crevettes de Matane fumées, du saumon fumé, des bouchées de saumon fumées et de l’esturgeon fumé… Une fois à la maison j’ai goûté le tout et c’était vraiment excellent. J’y retournerai assurément lors de mon prochain voyage.

J'ai mangé du saumon fumé à NYC, dans les maritimes, ailleurs en Gaspésie, en Colombie Britannique, en Alaska et même en Suède. Croyez moi, si ce saumon fumé n'est pas le meilleur, il se classe parmi les premiers. (mais je dirais qu'il est le meilleur)
Une fierté matanaise qui se perpétue depuis plusieurs générations déjà. Un arrêt fortement recommandé si vous n'aimez pas le saumon fumé et obligatoire si vous en êtes amatrice.
La texture est ferme mais tendre. Il semblerait que le saumon ait bien été préparé/assaisonné/séché avant le fumage; et que le fumage s'est fait à base température pendant une période plus longue que les saumons fumés du commerce.
Le goût de la fumée est aussi exceptionel. Bien présent mais qui donne assez de place pour que le saumon se goûte aussi.
La couleur est d'un bel orangé brillant et chaud comme le coucher de soleil en Matanie.
Je vous le conseille tel quel.
Mais aussi sur un pain brioché grillé ou croissant pur beurre de Toujours Dimanche tartiné du blanchon de la fromagerie du littorale.

Raoul Roux fabrique deux types de poissons fumés: à chaud et à froid. Son assaisonnement est unique. Saumon, esturgeon, morue, turbot, etc. Il fume aussi des crevettes, qui sont délicieuses avec du fromage à la crème et des bagels. C’est pas donné, mais puisqu’il faut bien manger, aussi bien que ça soit ça!
Il vend aussi des trucs (pas fumés) surgelés plus rares, comme des langues et des bajoues de morues.

Belle ambiance intime, bons produits. Venant de Montréal, j'aiai pu découvrir une partie de ma famille que je n'avais jamais vue en rencontrant Robert Roux, le fils de mon grand-oncle Raoul, et sa femme. C'était une expérience merveilleuse:)

Nombreux produits fumés comme le saumon, la truite et les pétoncles. Fruits de mer congelés. Incontournable à Matane.

Leur truite fumée est délicieuse. Essayez aussi le turbot, ça goûte plus sucré. Et bien sûr, le saumon fumé. De très bons produits!

Excellents produits, grande variété, le meilleur poisson fumé que j'aie mangé! J'y allais avec mon père il y a 40 ans, j'y vais encore dès que j'ai l'occasion. Ça vaut le détour!

Belle ambiance intime, bons produits. Venant de Montréal, j'aiai pu découvrir une partie de ma famille que je n'avais jamais vue en rencontrant Robert Roux, le fils de mon grand-oncle Raoul, et sa femme. C'était une expérience merveilleuse:)

Excellents produits! Un accueil chaleureux! Toujours un plaisir à déguster! Merci à la famille Roux!

Magasin petit mais de qualité. Dommage qu'il n'y ai pas de table pour se poser quelques minutes.

Wow produits excellents Il faut prendre le temps de discuter avec les proprios ils sont tellement attachants merci de l accueil

Très bon poissons fumé. Le meilleur que J ai manger à ce jour vaut le détour quand on passe à Matane

Simplement le meilleur! Truite fumé délectable, service hors du commun, chaleureux et toujours souriant! Un MUST quand vous allez a Matane!