Kaiji Sushi et Izakaya

Il y a huit mois j’ai publié un avis favorable pour le Kaiji. Aujourd’hui en 2024 je me dois de faire un nouveau commentaire. Cette expérience est plus qu’un simple repas au restaurant. C’est une découverte incroyable pour nos papilles gustatives. Du coup de thon hamachi au côtelettes d’agneau savoureuse, juteuse, tendre et cuite à la perfection sans oublier le boudin de thon et le tartare de thon sur un os a moelle. Et oui les Japonais ne mangent pas que du poisson. Lorsque nous allons au Kaiji c’est uniquement pour l’expérience culinaire, c’est pas pour le service bien qu’il est toujours été incroyable, ni pour la musique qui est souvent trop forte et qui malheureusement est souvent problématique dans la majorité des restaurants. Après plus de 100 visites au Kaiji J’ai toujours l’impression de découvrir un nouveau restaurant. Merci au Chef Phong, Roman, Tek et toute l'équipe. Je vais atteindre 200 visite en 2024.

Extraordinaire!
Meilleur sushi et expérience à Québec selon moi. Des goûts recherchés, des produits frais et une superbe présentation.
Bravo!

Expérience culinaire chez Kaiji ça s'explique pas ça se vie️
Les chefs cuisinier sont vraiment incroyable.
Ambiance 10/10
Musique 10/10
Saveur 15/10
Présentation 15/10
Service 15/10
Le #1 des restaurants de Sushi

Ont a essayé quatre sortes de sushis deux étaient succulent et originaux et les deux autres étaient normales comme on peut retrouver dans des chaînes de sushis populaires, la présentation des plats est vraiment très jolie.

Bon cocktails originaux.

Le gros gros gros défaut du restaurant est l'ambiance, j'y suis allée pour un souper en tête à tête, prendre le temps de parler avec des sushis et une bonne bouteille de vin, malheureusement la musique est tellement forte qu'ont ne s'entend pas parler et ont ne peut même pas entendre le serveur expliquer le menu ce qui est assez pratique quand les mets sont en japonais.bref ont avait plus l'impression d'être dans un club qu'un restaurant chic.

La qualité de la nourriture et l'exécution sont incroyable.

Le chef Phong et son équipe donne un service digne des grandes tables. Un must dans la ville de Québec.

N'hésitez pas, vous devez absolument vivre l'expérience Kaiji!

On est loin des sushi-shop et de ce qu'on mange habituellement quand on parle de sushi! Les produits sont excellent et les plats sont divins, le service sans faille et l'ambiance avec la cuisine ouverte et le staff de feu est vraiment insane

Absolument rien à reprocher. C'est un peu dispendieux mais ça vaut définitivement le coup!

The best quality sushi in all of Quebec city. You can tell they spend alot of time perfecting their rice, and the ingredients are fresh and top notch. The service is impeccable too.

Tres belle experience culinaire avec le Chef Thach, chef Fred et son équipe! Sushi sont sur la coche! Belle ambiance aussi!