Le Fumoir D'antan

Wow après avoir essayer leur maquereau au Café de la Grave, j’ai décidé de me rendre au Fumoir d’antan. J’ai essayé leur saumon fumé à l’érable et liqueur de framboise, c’est un pure délice!

Explication intéressante par l'animateur. La dégustation était bonne (surtout le morceau de pétoncle) mais pour le prix d'entrée (15$+ tx) je m'attendais à plus.
Attention voyageurs avec Gendrontours, on ne peut pas réserver notre place selon le monsieur à la caisse de l'endroit. On a été très chanceux, m'a-t-il dit. Il venait d'avoir une cancellation.pourtant il restait plusieurs chaises de libre lors de la présentation?

Produits du fumoir belle variété petits plats préparés pour un lunch.petit vidéo comment le fumoir fonctionne!

Belle trouvaille, boutique avec stationnement gratuit et possibilité de faire une visite guidée à peu de frais.

La présentation de boucanage que nous avons eu valait les 10$.

L’explication et les informations étaient précis. Le présentateur était pertinent et intéressant… que dire de la brochette dégustation. Tout était excellent.

Personnel passionné par le fumage. Produits de qualité! Que des beaux mots pour cet endroit.

Visite guidée très intéressante et instructive + petite dégustation des produits! Coup de coeur pour le pétoncle fumé: à essayer!

Un incontournable, naturellement, des Îles, non-seulement pour les gourmands (plusieurs produits vendus sur place, mais aussi dans les épiceries des îles), mais aussi pour ceux qui veulent apprendre comment l'on fume le poisson. On y trouve même du tofu fumé, pour être de son temps!
Visite et dégustation @15$ (été 2023)

Incontournable aux iles pour les excellents produits fumés dont le macreau, délicieux dans la salade césar pour remplacer les anchois. Le service est bien. Je sais qu'il y a une visite du fumoir et je ne l'ai pas faite. Mon avis ne porte que sur la boutique.

J'y vais toujours pour l'atmosphère local e et pour les personnes qui visite
Les maquereau fumé et le saumon fumé les moules fumer son délicieux.
Cela fait partie de mon circuit savoureux, avec le fromage de pied de vent et les huîtres du large

We had an excellent tour of the facilities guided by the very knowledgeable owner. It was interesting to know that they continue to smoke their products the way they have done it for centuries. It is worth bringing home some reasonably priced items from their shop.

C'est mon chum qui est entré et qui a acheté leurs produits (qui sont d'ailleurs succulents).
Mais je tiens à faire un review pour vous suggérer fortement de prendre un instant pour grimper la butte derrière le fumoir. La vue sur les quais est magnifique et vous ferez des magnifiques photos à coup sûr

Bon produits mais devrais séparer les groupe visiteurs et acheteur car trop de monde à même place.

La propreté des lieux, ainsi que l'amabilité des bouchers. La tendreté de la viande extra