Le Projet - Spécialité Microbrasseries

Incredibly friendly service, excellent choice of local beers (29 when we visited), and the food is great. Outside of the walls, this is a great little spot for a quick snack and some beers to recover from a long day of walking the old city. Staff is great. We had a wonderful time.

Fantastic spot for a beer (didn’t have any food). Wide selection of beers and ciders and multiple options on size, so it’s easy to try multiple ones. And the waiter/bar-tender was super helpful. Highly recommend for a beer!

La meilleure place en ville pour déguster des bières, provenant de différentes microbrasseries du Québec. Personnel sympathique et poutine sauce brune exceptionnelle.

De passage à Québec pour quelques jours pour les vacances, bonne découverte de cette microbrasserie.
Le personnel est très sympathique et de bons conseils quand on ne sait pas trop quoi prendre avec cette diversité de bières.
Il y en a vraiment pour tous les goûts.
Pour ma part petite degustation d'une bière à la framboise et canneberge, très original en goût. Si j'ai le temps d'y repasser je me laisserais sûrement tenté par celle à l'ananas.
Si vous êtes de passage je recommande d'y penser:)

Super belle expérience, j'adore le décor et l'ambiance! Les bières étaient excellentes (plateaux de dégustations en promo en plus) et on a été vraiment bien servis par Alex! J'y retournerai bientôt sans aucun doute!

Lieu sympa, choix de bières important, repas végétariens possible, les prix sont cependant un peu élevés.

It was one of the best burgers I've had in a long time. The food was awesome, beer was good, and the staff were really nice. Highly recommend!

Vraiment une bonne sélection de bières et de cidres. J'ai beaucoup aimé l'endroit!

Bel endroit et emplacement avec vue!
Très bon choix de bières, idéal pour découvrir. J’y vais plusieurs fois par mois et j’y passe toujours de bons moments.

Wide selection of interesting beers. The salads we had were delicious. We were asked our preferred language (English) as soon as we arrived.

Personnel accueillant et agréable, faune locale éclectique et menu savoureux, architecture de l'endroit intemporel. À savourer!

J'adore ce bar. Les bières sont toujours intéressantes, j'ai trouvé le service sympathique et la nourriture très bonne, même si le menu est assez petit. En particulier, le poulet frit est fantastique.

Decent beers on draft and quick and attentive service. Around CA $10.50 for a pint of craft beer. A limited food menu as well.

Great food and beer. The Smash burger was amazing and the Red ale was delicious. The staff was very pleasant and provided excellent service.

Great choice of beers and they served a flight of four different beers. On our second visit we decided to have a serving of nachos with our beers. Didn't eat for the rest of the day. Big serving loaded with cheese and other delicious items. Well worth a visit.

J'ai mangé leur plat de nachos et c'était très bon. Il y a beaucoup de choix pour l'alcool. Un excellent service.

Merci et au plaisir!

Belle ambiance de microbrasserie, le service est indiscutablement courtois mais sans plus. Choix impressionnant de bières, cidres et vins. Là où l'on marque moins fort, c'est sur la carte nourriture. On est davantage dans un service de «dépannage-snack» à mon avis. Nous avons opté pour la poutine au porc effiloché ainsi que l'assiette de burger de boeuf. La poutine est littéralement noyé dans une sauce épaisse et très sucré, le porc effiloché n'était pas nettoyé de sa gaine de gras (peut-être est-ce que ça plaît à certain?). Autant les textures que les saveurs ne s'harmonisent pas selon-moi. Pour ce qui est du burger, ça manque de personnalité (la bouchée avec le cornichon sauve la donne), on sent un effet «spongy» dans son ensemble. La frite seule incluse avec l'assiette burger est quant à moi beaucoup plus satisfaisante que dans sa formule poutine. Bref, nourriture bien en dessous comparativement aux établissements du même genre aux alentours. La propreté des salles de bain laissait également à désirer lors de notre passage. Bel endroit pour prendre un verre et manger une frite attablé prêt de la fenêtre point final. C'est mon avis.

Un de mes endroits préférés à Québec! La poutine est excellente, et que dire de la sélection de bières! Le décor est magnifique et les employés sont toujours courtois et attentionnés! Je recommande à tous!

Serveur extrêmement bête et désagréable. C'est tout à fait inacceptable de parler à de potentiels clients de cette manière.

La carte est relativement importante côté bière avec alcool. Côté bières sans alcool, il y avait moins de choix, même si celle que j’ai pu goûter était locale de Montréal et vraiment bonne. Nous n’y avons pas mangé, mais cela avait l’air également assez bon:)

L'endroit est splendide, les lignes de bières sont nombreuses, styles variés et provenant de bonnes micros. Personnel accueillant et proprios absolument adorables!

On a aimé cet endroit. Une variété superbe de bières. On a mangé du fish ans chips ans risoto aux champignons. Parfait! Et le gâteau choco comme dessert était très beau et délicieux. On y reviendra bien sûr!

Toujours un bon choix de bières et un excellent service! L'ambiance est agréable et la nourriture est aussi très bonne.