Le fromage est très bon. Il est fait avec du lait de vaches jersey. Cela lui donne une coloration plus jaune que bien d'autres. Il reste plus frais longtemps. Les gens sont très sympathiques. C'est un lieu convivial autant à l'intérieur qu'à l'extérieur. Oh que dire du fromage en grain au BBQ! J'adore! À chaque fois que je veux en avoir, j'en commande 1 kg.